Du behöver
- 1.2 kg kalvbog med ben
- 1 msk salt
- 5 st vitpepparkorn
- 3 st stjälkar persilja
- 0.5 st purjolök
- 1 st gul lök
- 1 st morot
- 1 bitar rotselleri (80 g)
Tillbehör:
4 st mandelpotatis
1 st morot gul
1 st morot röd
1 st palsternacka
8 st steklök
1 bitar rotselleri