Du behöver
- 3 st gelatinblad
- 2 dl vispgrädde
- 2 dl kokosmjölk
- 120 g socker
- 1 st cantaloupemelon
- 4 st passionsfrukt
- 1 st ask hallon
Gör så här
1
Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten, cirka 10 minuter.
2
Koka upp grädde, kokosmjölk (rör om i burken om innehållet skiktat sig!) och socker. Ta från värmen och vispa ner gelatinbladen.
3
Häll smeten i 4–6 cocotter (eller portionsformar av silikon) och ställ i kylen några timmar (eller i frysen en timme om du har bråttom).
4
Ställ formarna i lite varmt vatten tills pannacottan lossar av sig självt i kanterna. Stjälp upp på fat eller assietter.
5
Servera med den färska frukten.
Tid 20 minuter + tid för stelning