Du behöver

  • 1 st päron skalat och skuret i små bitar
  • 1.5 dl vetemjöl luftigt mätt
  • 2 st ägg
  • 1 dl strösocker
  • 1 dl potatismjöl
  • 2.5 tsk bakpulver (behövs för att lyfta frukten)
  • 1 dl kokosmjölk
  • 1 tsk kardemumma mald
  • Till formen (1 1/2 liter):

  • smör
  • ströbröd

Gör så här

1
Blanda päronbitarna med vetemjölet. Vispa ägg och socker till pösig konsistens. Blanda med övriga ingredienser.
2
Häll smeten i den smorda bröade formen. Grädda kakan i 200 graders ugnsvärme cirka 30 minuter. Känn med sticka.

Recept // Fler övrigtrecept