Du behöver

  • 1 dl cashewnötter naturella
  • 1 st broccoli stånd
  • 2 msk olivolja
  • 3 st vitlöksklyftor finhackade
  • 2 st gula lökar hackade
  • 2 st kycklingfiléer strimlade
  • 2 msk soja mörk kinesisk
  • 2 msk majsena utrörd i 1 dl vatten
  • 2 msk råsocker mörkt
  • 1 msk sesamolja
  • 1 st ingefära riven och pressad
  • 1 st bönor avspolade

Gör så här

1
Rosta nötterna i torr wok eller stekpanna och ställ åt sidan.
2
Skär ner broccolin i buketter, slanta stjälken, stek snabbt och hett i olja. Ställ åt sidan.
3
Slå ny olja i pannan fräs vitlök och lök genomskinliga. Tillsätt kycklingen och stek nästan klar.
4
Tillsätt soja, majsena och vatten, socker, sesamolja och inge­färsjuice. Låt grytan tjockna på lägre värme.
5
Tillsätt svarta bönor och broccoli. Låt allt bli varmt och smaka av med salt och peppar. Toppa med nötter och servera med ris.

Kommentar:
Näringsvärde Kcal 564 Fett 16 g Kolhydrater 71 g Fibrer 10 g

Recept // Fler kyckling & fågelrecept