Du behöver
- 1 st katrinplommon (ca 225 g)
- 1 dl vatten
- 0.75 dl strösocker
- 5 st äggvitor
- 10 st sötmandlar skalade och hackade
- smör till formarna
Gör så här
1
Koka plommonen mjuka (cirka 5 minuter) i vattnet. Häll av vätskan. Hacka plommonen fint eller kör dem i matberedaren tillsammans med sockret.
2
Vispa vitorna till hårt skum. Vänd försiktigt ner fruktmoset och mandeln. Fördela i välsmorda portionsformar.
3
Sätt in formarna i 150 graders ugnsvärme 10–15 minuter eller tills de känns klara. Allt beroende på din ugn.
