Du behöver

  • 1 påse torkade katrinplommon
  • vatten
  • 1 citron
  • liten bit färsk skalad ingefära

Gör så här

1
Lägg plommonen i rymlig kastrull, häll på vatten så det täcker och någon centimeter till.
2
Raspa skalet av en citron, spar hälften lindat i plast till garnering. Lägg resten i plommonvattnet, tillsammans med ingefäran.
3
Dela citronen och krama ner saften i kastrullen. Koka upp under lock och låt sjuda på svag värme cirka 15 minuter, tills plommonen är vätskefyllda. Ta upp med hålslev och mixa. Späd med kokspad till såskonsistens. Kan stå kallt i förslutet kärl flera dagar.


Recept // Fler frukt & bärrecept