RECEPT FRÅN

Kalkonspett New England

Av Sigmund Kaarstad.

Tillagningstid: 20 minuter

4 portioner

Gillar du det här receptet? Dela på Facebook

Skriv ut Tipsa en vän

Du behöver

ca 400 g kalkonfilé
Marinad:
2 tsk gurkmeja
1 tsk curry
1 tsk mald spiskummin
1 tsk sambal
1 tsk rivet citronskal
1 tsk salt
1 msk farinsocker
4 msk koncentrerad kokosmjölk

Gör så här

Skiva kalkonfilén på längden och dela skivorna i tu längs med. Vecka dem på grillspett och lägg spetten i ett fat.

Rör samman ingredienserna till marinaden och häll den över spetten. Låt dra 5 minuter. Låt spetten droppa av något innan de läggs på grillen.

Grilla cirka 1 minut på varje sida och lägg upp spetten på tallrik tills alla spetten är färdiga. Stick ner dem i en halv färsk ananas och bjud skivad färsk ananas till.

Kommentar:
Kalkonspett New England som på restaurangen Eclectic Grille i Providence. Tillbehör: grillad rösti (frysvara), med crème fraîche och rädisstrimlor. Receptet är hämtat från Icakurirens grillspecial. För fler grillrecept klicka på länkarna nedan.

Passar till: