Du behöver
- 4 prt couscous
- 1 msk rapsolja
- 1 dl russin
- 15 st färska myntablad
- 600 g kalkonfilé
- smör och olja att steka i
- 0.5 tsk curry
- 0.5 dl mango chutney
- 1 dl matlagningsyoghurt
- grönsallad
Gör så här
1
Koka couscous enligt förpackningens anvisningar. Smula couscousen med en gaffel och rör i oljan. Blanda ner russin och myntablad i couscousen.
2
3
Torka av kalkonköttet med hushållspapper och skär i stora strimlor. Stek köttet i smör och olja och curry.
4
5
Rör ihop chutney och yoghurt, blanda bara lätt. Servera med en grönsallad.
Näringsvärde: Kcal 576, Fett 14 g, Kolhydrater 73 g, Fibrer 6 g