Du behöver

  • 500 g fläskfilé
  • 0.5 tsk salt
  • smör
  • 1 msk oxfond
  • 0.5 dl vatten
  • 1 msk grönpeppar smulad
  • 3 dl mellangrädde

Gör så här

1
Skär filén i 2 centimeter tjocka skivor. Salta och bryn skivorna. Lägg över dem i en ugnssäker form.
2
3
Vispa ur pannan med fond, vatten grönpeppar och grädde. Häll allt över köttet. Sätt in i 200 graders ugnsvärme cirka 15 minuter.
4
Bjud grönsallad och klyftpotatis till rätten.

Recept // Fler fläskköttrecept