Du behöver

  • 1 dl ättika
  • 2 dl socker
  • 3 dl vatten
  • 5 st kryddpepparkorn krossade
  • 0.5 st gurka
  • 10 cm pepparrot
  • 2 st inläggningssill (urvattnad saltsill)
  • 2 st schalottenlökar i tunna skivor
  • 2 dl dill plockad

Gör så här

1
Koka upp ättika, socker, vatten och kryddpeppar. Rör om och låt svalna.
2
Dela, kärna ur och tärna gurkan. Riv pepparroten. Skölj sillen och skär i bitar.
3
Varva sill, gurka, pepparrot, schalottenlök och dill i en burk. Häll på den avsvalnade lagen, sätt på lock och låt dra i kylen i 2 dygn före servering.

Recept // Fler fiskrecept