Indisk linsgryta Masoor dhal

Du behöver 2 st gula lökar skivade 2 st vitlök hackad 2 msk smör eller olja 2.5 dl röda linser 7.5 dl vatten 1 st...

Tillagningstid: 30 minuter
4 portioner

Du behöver

  • 2 st gula lökar skivade
  • 2 st vitlök hackad
  • 2 msk smör eller olja
  • 2.5 dl röda linser
  • 7.5 dl vatten
  • 1 st tråg soppgrönsaker
  • 1 st chilifrukt
  • 1 tsk salt
  • 2 tsk garam masala eller 1 tsk spiskummin
  • 2 dl turkisk yoghurt
  • 1 st lime skal och saft
  • färsk mynta salt
  • 1 st paprika sköljd, urkärnad

Gör så här

1
Fräs lökskivor och hackad vitlök mjuk och blank i smör eller olja i traktörpanna eller stekpanna med hög kant och lock. Tillsätt linser och vatten, koka upp.

2
Skala och tärna sopprotsakerna och lägg dem i linskoket. Tillsätt finhackad chili, salt och garam masala eller spiskummin. Koka tills linserna börjar mosa sig och rotsakerna är nätt och jämt ätmjuka och vattnet nästan kokat in.

3
Blanda yoghurt med strimlad färsk mynta, smaka av med lime­skal, limesaft och salt. Servera som sås till linsgrytan. Toppa grytan med skivad paprika. Bröd och ost till.


Kommentar:
Näringsvärde: Kcal 450, Fett 15 g, Kolhydrater 52 g, Fibrer 11 g

Bli prenumerant

Icakuriren är din självklara vän i vardagen. Veckans måltider, stöket i hallen, och människors livserfarenheter ligger oss varmt om hjärtat.
Som prenumerant på Icakuriren läser du tidningen gratis i appen FLIPP. Du kan börja läsa tidningen i FLIPP direkt efter ditt köp.

Börja prenumerera på Icakuriren idag.

Scroll to Top