Du behöver
- 1 st burk kikärter sköljda, avrunna
- 2 st vitlöksklyftor
- 3 msk olivolja
- 1.5 msk tahini (sesampasta)
- 1.5 msk citronsaft färskpressad
- 3.5 msk vatten
- salt
- 4 st pitabröd
- olivolja till pensling
- flingsalt
Gör så här
1
Mixa kikärter, vitlök, olivolja, tahini, citronsaft och vatten med stavmixer till en kräm. Späd med mer vatten vid behov. Smaka av med salt, häll upp i en skål och ringla lite olivolja över.
2
Pensla pitabröden med olivolja, strö över flingsalt och rosta under ugnens grillelement cirka 5 minuter, skär i snibbar och servera till hummusen.
Tips! Om du vill kan du tillsätta en tesked malen spiskummin till hummusen.