Du behöver

  • 1 st burk kikärter sköljda, avrunna
  • 2 st vitlöksklyftor
  • 3 msk olivolja
  • 1.5 msk tahini (sesampasta)
  • 1.5 msk citronsaft färskpressad
  • 3.5 msk vatten
  • salt
  • 4 st pitabröd
  • olivolja till pensling
  • flingsalt

Gör så här

1
Mixa kikärter, vitlök, olivolja, tahini, citronsaft och vatten med stavmixer till en kräm. Späd med mer vatten vid behov. Smaka av med salt, häll upp i en skål och ringla lite olivolja över.
2
Pensla pitabröden med olivolja, strö över flingsalt och rosta under ugnens grillelement cirka 5 minuter, skär i snibbar och servera till hummusen.

Kommentar:
Tips! Om du vill kan du tillsätta en tesked malen spiskummin till hummusen.

Recept // Fler ärtor, bönor & linserrecept