Du behöver
- 700 g fläskfilé
- margarin till bryning
- 1 tsk salt
- 1 krm vitpeppar
- 1 st sparris (250 g)
- 1 st krabba (200 g)
Stuvning:
2 msk margarin
2 msk vetemjöl
krabbspad och sparrisspad
1.5 dl grädde
2 msk majonnäs
salt vitpeppar
1 dl riven ost
Gör så här
1
Putsa köttet och skär det i cirka 2 cm tjocka skivor. Bryn skivorna fint och krydda med salt och peppar.Lägg över dem på smord ugneldfast gratängfat. Fördela sparrisen över köttet.
2
Stuvning: Smält margarin i en kastrull. Tillsätt vetemjöl och rör om. Späd med krabbspad, sparrisspad och grädde till en tjock stuvning. Tillsätt majonnäsen. Smaka av, salta och peppra efter smak. Låt stuvningen sjuda cirka 5 minuter, blanda sedan i krabbköttet. Täck filén med stuvningen och strö på riven ost. Gratinera i 250 grader cirka 15-20 minuter.
3
Servera med kokt ris och sallad.
Det här är ett läsarrecept som inte är provlagat av Icakurirens matredaktion.