Du behöver
- 2,5 dl vetemjöl
- 1 dl havregryn
- 2 msk strösocker
- 2 tsk vaniljsocker
- 2 tsk bakpulver
- 50 g kylskåpskallt smör
- banan
- ägg
- 1 dl mjölk
- 2 msk pinjenötter eller grovt hackade hasselnötter
Garnering
pinjenötter eller
Gör så här
1
Sätt ugnen på 225 grader.
2
Blanda vetemjöl, havregryn, socker, vaniljsocker, bakpulver och smör. Se till att smöret finfördelas.
3
Mosa bananen på en tallrik. Tillsätt banan, ägg, mjölk och pinjenötter i mjölblandningen. Blanda.
4
Fördela smeten i 12 muffinsformar. Ställ formarna på en plåt och strö på pinjenötter eller hasselnötter.
5
Grädda hastbullarna mitt i ugnen i cirka 15 minuter. De ska få fin färg.
6
Låt hastbullarna svalna på ett galler.
7
Tips. Bullarna är godast samma dag som du gör dem.
Vi har sötat hastbullarna med mosad banan och dragit ner på sockermängden. Pinjenötter ger gott tugg och nötig smak.