Du behöver

  • 2 st gurkor
  • citron skalet av 1
  • saft av 1
  • 0.5 dl olja solrosolja
  • 2 msk bladpersilja grovt hackad
  • 1 msk rosépeppar lättstött
  • 1 tsk salt
  • 1 tsk socker

Gör så här

Använd en osthyvel och hyvla långa remsor på längden av gurkorna. Lägg remsorna i en skål. Blanda övriga ingredienser, häll över gurkan och blanda väl. Låt det hela gärna stå och dra en stund.

Recept // Fler grönsakerrecept