Du behöver

  • 3 st avokado
  • 1/2-1 st röd chilifrukt
  • 0.5 msk salt
  • 1 3/4 dl pressad limesaft

Gör så här

Dela och gröp fruktköttet ur avokadorna, halvera chilifrukten och skrapa bort kärnorna med tesked. Mängden chili avgör såsen hetta. Skiva chilin fint och mixa den med avokado, salt och limesaft. Förvara svalt och väl täckt till serveringsdags.

Kommentar:
Sensommarmörkret behöver hjälp av glada lyktor när kräftvännerna samlas för sommarens sista utefest. Duka med många servetter, och förse gästerna med filtar mot aftonkylan. Guacamole finns färdig i vissa frysdiskar, men kan lätt mixas hemma också. Det täta, frasiga brioche-formbrödet är idealiskt underlag för nyskalade kräftstjärtar.


Recept // Fler grönsakerrecept