Du behöver
- 2 st potatis mjölig sort
- 5 dl vatten
- 250 g grönkål (ca 5 dl)
- 0.5 tsk salt
- 1 tärning grönsaksbuljong
- 2 krm spiskummin eller stött kummin
- 1 krm vitpeppar
Till garnering:
2 st hårdkokta ägg
skinka ev. strimlad
Gör så här
1
1. Skala potatisarna och skär dem i småbitar. Koka dem i vatten med salt och buljongpulver 5 minuter.
2
2. Lägg ner grönkålen tillsammans med potatisen. Koka ytterligare 5 minuter eller tills potatisen kan mosas.
3
3. Krydda med spiskummin och mixa soppan slät med stavmixer. Salta om så behövs.
4
4. Servera med ägghalvor, eventuellt strimlad skinka och brödkakor med salladsblad i.
