Du behöver
- 400 g pasta t ex Sedani
- 1 st gul lök
- 1 st vitlöksklyfta stor
- 2 krm currypulver
- 2 msk olivolja
- 500 g grönkål tinad
- 2 dl lätt crème fraiche
- 1 st grönsaksbuljongtärning smulad
- salt och nymalen svartpeppar
Till servering
solroskärnor rostade
parmesanost ev
Gör så här
1
Koka upp pastavatten med salt i en rymlig kastrull.
2
Skala och finhacka under tiden lök och vitlök fint, fräs den med curry i oljan i en kastrull. Tillsätt grönkål, creme fraiche och buljongtärning. Låt koka på svag värme i några minuter. Smaka av med salt och svartpeppar.
3
Koka pastan. Häll av i durkslag och blanda väl med såsen. Servera med solroskärnor och parmesan.
Näringsvärde:
Kcal 582
Fett 23 g
Kolhydrater 69 g
Fibrer 6 g