Du behöver
- 2 gröna paprikor, skurna i mindre bitar
- 1 röd lök, skuren i klyftor
- 16 körsbärstomater
- 16 champinjoner
- 1 msk olja
- 1 msk saft från citron
- 1 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- 1/2 tsk citronsaft
- 4 skivor fläskkarré
- Tillbehör:
- ris
- pesto
Gör så här
1
1 Trä upp grönsakerna växelvis på spett.
2
2 Pensla med blandningen av olja och citron, smaksatt med salt och peppar.
3
3 Grilla spetten 8–10 minuter runt om i grillpanna. Servera med grillad eller stekt fläskkarré, ris och pesto.
Näringsvärde
Kcal 500
Fett 20 g
Kolhydrater 35 g
Fibrer 6 g