Du behöver

  • 1 st lammstek i skivor
  • 0.5 dl olja
  • 1 tsk mynta eller 1 msk färsk mynta
  • 1 tsk salt
  • 1 krm svartpeppar grovmalen
  • rosmarin till garnering

Gör så här

1
Be att få steken sågad i drygt centimetertjocka skivor rakt över benet, vilket går bra medan steken är fryst. Snitta genom skivornas yttre hinna så att de inte vrider upp sig så mycket under grillningen.
2
Blanda samman en marinad av olja, smulad torkad mynta eller grovhackad färsk, salt och peppar. Lägg nästan upptinat kött i marinaden i en plastpåse och marinera ett par timmar eller över natten.
3
Ta upp köttskivorna och grilla dem på galler över intensiv hetta, cirka 3 minuter på varje sida. Vänd ett par gånger under tiden.

Recept // Fler lammköttrecept