Grillad sockerkaka med färskostglass

Gör egen glass på färskost med syrlig limesmak! Servera på grillade eller rostade sockerkaksskivor med dina favoritbär.

Tillagningstid: 35 minuter
4 portioner

Du behöver

  • 4 skivor sockerkaka

Färskostglass med lime

3 st ägg
200 g naturell färskost
2 dl strösocker
0,5 tsk vaniljpulver
1 st salt liten nypa
3 dl vispgrädde
2 st limefrukter finrivet skal

Servering

björnbär eller andra bär
mandelbiskvier krossade

Gör så här

1

Färskostglass med lime Separera äggulorna från vitorna och lägg dem i olika bunkar. Vispa äggulorna med färskosten, strösockret, vaniljpulvret och lite salt. 

2

Vispa äggvitorna tills de blir fluffiga. Vispa grädden fluffig i ytterligare en skål. Riv skalet från limefrukterna fint. Vänd ner limeskal och grädde i ägg- och färskostsmeten. Vänd till sist ner äggvitorna. 

3

Häll smeten i en form och ställ i frysen i minst 6 timmar. 

4

Ta fram glassen 10 minuter innan den ska ätas. Grilla eller rosta sockerkaksskivorna tills de får fin färg, fördela dem på tallrikar. 

5

Servering Lägg på delade björnbär eller andra bär. Skeda upp glassen ovanpå och toppa med krossade mandelbiskvier. 

Bli prenumerant

Icakuriren är din självklara vän i vardagen. Veckans måltider, stöket i hallen, och människors livserfarenheter ligger oss varmt om hjärtat.
Som prenumerant på Icakuriren läser du tidningen gratis i appen FLIPP. Du kan börja läsa tidningen i FLIPP direkt efter ditt köp.

Börja prenumerera på Icakuriren idag.

Scroll to Top