RECEPT FRÅN IK

Grillad kyckling med melonsalsa

Av . Foto: Eva Hildén Smith

Tillagningstid: 20 minuter
4 portioner

Du behöver

  • 1 st klyfta vattenmelon
  • 0.5 st honungsmelon
  • 2.5 st salladslökar
  • 1 st litet knippe koriander
  • 1 st röd chilipeppar
  • färskpressad saft av 1 lime
  • 1 msk flytande honung
  • 2 msk olivolja
  • salt
  • Till servering

  • 4 st port grillad kyckling
  • 4 st port kokta nudlar

Gör så här

1

Skala, kärna ur och skär melonerna i små tärningar.

2

Ansa och hacka salladslök­en. Hacka koriandern. Dela, kärna ur och finhacka chilin.

3

Blanda salladslök, ­koriander och chili med limesaft, ­honung och olja. Salta. Vänd ner melon­tärningarna försiktigt.

4

Servering Servera salsan med grillad kyckling och nykokta nudlar.


Recept