Du behöver
- 2 vitlöksklyftor
- 1 kruka slätbladig persilja
- 1 citron, rivet skal
- 1 msk citronsaft
- 1 ½ msk olivolja
- salt och svartpeppar
Gör så här
1
Skala och krossa vitlökarna och lägg ner i en mortel. Grovhacka persiljan och lägg i morteln tillsammans med rivet citronskal och citronsaft.
2
Häll på olivolja, salt och peppar och mortla ordentligt tills alltsammans blandats noga.