Du behöver

  • 1 st burk kidneybönor (400 g)
  • 0.5 st huvud isbergssallad
  • 4 st stora tomater
  • 1 st gurka
  • 0.5 st rödlök
  • 1 st oliver liten burk svarta
  • 80 g fetaost marinerad
  • 0.5 st citron saften av
  • fingersalt
  • svartpeppar nymalen

Gör så här

1
1 Häll bönorna i sil och skölj dem noga. Låt rinna av. Skölj alla grönsaker. Skiva sallad, tomater och gurka, och även löken så tunt som möjligt.
2
2 Bottna portionsskålar eller tallrikar med fluffig sallad, fördela bönor, tomater, gurka, rödlök, oliver och fetaost ovanpå. Droppa över lite olivolja eller fetamarinad, och pressa citronsaft över. Strö på salt och vrid peppar på.

Recept // Fler grönsakerrecept