Du behöver

  • 1 granatäpple
  • 3 dl medelhavsyoghurt eller liknande
  • 3/4 tsk salt
  • 1 krm nymalen svartpeppar
  • 1–2 msk nyriven pepparrot
  • 6–8 skivor rökt renstek
  • 1/2 dl finskuren gräslök
  • tunnbröds- eller knäckebitar

Gör så här

1
Halvera granatäpplet på tjockaste stället och bryt loss kärnorna.
2
Blanda yoghurt i skål med salt, peppar och pepparrot. Strimla rensteken och vänd i den. Blanda ner granatkärnor och gräslök precis före servering.
3
Servera med bitar av hårt tunnbröd eller liknande att doppa i såsen.

Recept // Fler viltrecept