Du behöver
- 2 1/2 dl matlagningsgrädde
- 1 tärning fiskbuljong
- eller 2 msk koncentrerad fiskfond
- 2 dl creme fraiche, kokbar
- 1/2-1 msk pressad citronsaft
- 1 dl finhackad färsk dill
- salt och vitpeppar
Gör så här
1
Gör såsen medan fisken står i ugnen: Koka upp grädde och fiskbuljong. Tillsätt creme fraiche och koka upp under omrörning. Smaka av med citron, dill, salt och peppar.
2
Häll en spegel av sås på varma tallrikar. Lägg på sköljd, blandad sallad och placera fiskbitarna ovanpå. Servera med pressad potatis.
