Läsar-recept

Goda matbröd med graham

Du behöver 100 g smör 0.5 l mjölk 50 g jäst 1 dl farinsocker 1 tsk salt 9 dl grahamsmjöl 7 dl vetemjöl 1 st...

Tillagningstid: 25 minuter
20 portioner

Du behöver

  • 100 g smör
  • 0.5 l mjölk
  • 50 g jäst
  • 1 dl farinsocker
  • 1 tsk salt
  • 9 dl grahamsmjöl
  • 7 dl vetemjöl
  • 1 st ägg till pensling

Gör så här

1
Smält smöret i en kastrull och tillsätt mjölken, värm till fingervarmt. Smula jästen i en degbunke. Lös jästen i degspadet, tillsätt resten av ingredienserna, arbeta ihop degen. Jäs i cirka 30 minuter.

2
Rulla ut 3 längder, platta ut till cirka 2 centimeters tjocklek och skär i trekanter.

3
Lägg frallorna på plåt med bakplåtspapper och låt jäsa ytterligare 30 minuter.

4
Sätt ugnen på 225 grader. Om man vill vara lyxig så penslar man med ägg före gräddningen. Grädda frallorna i cirka 8 minuter.


Kommentar:
Tillagningstid: 25 minuter + jästid 60 minuter.
Läsarrecept: Inger Bure, Linköping

Bli prenumerant

Icakuriren är din självklara vän i vardagen. Veckans måltider, stöket i hallen, och människors livserfarenheter ligger oss varmt om hjärtat.
Som prenumerant på Icakuriren läser du tidningen gratis i appen FLIPP. Du kan börja läsa tidningen i FLIPP direkt efter ditt köp.

Börja prenumerera på Icakuriren idag.

Scroll to Top