Du behöver

  • 4 st ägg
  • 2.25 dl rapsolja (eller annan naturell olja)
  • morötter ca 6 dl rivna
  • 4.5 dl glutenfri mjölmix
  • 4.5 dl strösocker
  • 1 tsk bakpulver
  • 1 tsk bikarbonat
  • 1 tsk salt
  • 1 tsk kanel
  • Glasyr:

  • 100 g philadelphiaost
  • 25 g smör mjukt
  • 2.25 dl florsocker
  • 1 tsk vaniljsocker

Gör så här

1
Vispa äggen. Blanda med oljan och morötterna.
2
Rör ihop de torra ingredienserna och arbeta ner dem i morotssmeten. Häll alltsammans i en form, 24-26 cm i diameter, med löstagbar kant. Grädda i 175 graders ugnsvärme 60-70 minuter. Låt svalna.
3
Blanda ingredienserna till glasyren och bred över den upp-och-nedvända kakan.

Recept // Fler övrigtrecept