Du behöver
- 100 g glasnudlar
- 1 st blomkålshuvud
- 1 st broccolistånd
- 1 st squash
- 2 st rödlökar
- 2 st röda paprikor
- 2 st paprikor gula
- 2 st vitlöksklyftor
- 2 msk olja
- salt
Jordnötssås:
200 g jordnötter osaltade
1.5 msk majsolja
3.5 dl hönsbuljong
0.5 st schalottenlök finhackad
1 st vitlöksklyfta pressad
0.5 st pepparfrukt finhackad
2 tsk strösocker
1 tsk balsamvinäger
Receptet kommer från herrgården vid Högbo Bruk och är komponerat av Anna Åberg och Anders Landblom. Klicka på länkarna för fler gröna julrecept!