RECEPT FRÅN IK

Fraspiroger med cheddar och skinka

Av .

Tillagningstid: 30 minuter
12 portioner

Du behöver

  • 1 st rulle kyld smördeg färdigkavlad, à 250 g
  • 1 st ägg
  • blå vallmofrön
  • Fyllning

  • 50 g skinka rökt, strimlad
  • 50 g cheddarost riven
  • Senapsdipp

  • 2 dl crème fraîche
  • 2 msk sötstark senap
  • salt

Gör så här

1
Sätt ugnen på 225 grader. Blanda ihop fyllningen.
2
Rulla ut smördegen. Skär eller sporra ut tolv rutor. Lägg lite fyllning på varje ruta. Vik ihop till trianglar och nyp ihop dem mycket väl. Hit går det bra att förbereda.
3
Vispa upp ägget lätt med en gaffel. Pensla trianglarna med ägg och strö över vallmofrön.
4
Grädda mitt i ugnen i 8–10 minuter tills de har fått fin färg. Låt svalna lite. Servera nygräddade och frasiga.
5
Senapsdip Rör ihop creme fraiche och senap. Smaka av med lite salt.

Kommentar:
Tips! Pirogerna kan förberedas flera timmar i förväg och förvaras i kyl. Pensla och grädda sedan strax före servering.

Recept