Du behöver
- fänkålsstånd
- 1 pkt blandade salladsblad
- 8 st valnötskärnor hackade
- 125 g grönmögelost
Till garnering och servering
2 msk olivolja
1 tsk valnötsolja
salt, svartpeppar
3-4 msk granatäppelkärnor
Gör så här
1
Ansa fänkålen och skär den i tunna skivor.
2
Blanda fänkål, salladsblad och valnötter. Tärna och vänd ner osten.
3
Fördela salladen i fyra serveringsskålar. Ringla över olivoljan blandad med valnötsoljan. Salta, peppra och toppa med granatäppelkärnor.
4
Osten är lättare att skära i bitar när den är kylskåpskall.
Fänkål, valnötter och mögelost ger omisskännligt fransk smak åt den här lättfixade salladen.