Focaccia med citronskivor

Du behöver 1/2 (25 g) paket jäst 7 dl kallt vatten 2 msk salt 1 tsk strösocker 1/2 dl olivolja 17–18 dl vetemjöl special Tillbehör:...


8 portioner

Du behöver

  • 1/2 (25 g) paket jäst
  • 7 dl kallt vatten
  • 2 msk salt
  • 1 tsk strösocker
  • 1/2 dl olivolja
  • 17–18 dl vetemjöl special
  • Tillbehör:
  • 1 dl olivolja till pensling
  • 1 citron, skuren i tunna skivor
  • Till plåten:
  • smör eller margarin

Gör så här

1
Smula jästen i en degbunke och vispa ut den i vattnet. Tillsätt salt, socker och olivolja. Rör om ordentligt. Arbeta ner mjölet. Knåda degen eller kör den helst i maskin i minst 10 minuter. Låt jäsa till dubbel storlek. Det tar 1–2 timmar.

2

3
Häll över degen i den smorda plåten som ska ha kanter. Hela plåten ska täckas med deg. Låt jäsa i 30 minuter. Tryck hål med fingrarna så att hela degen blir prickig. Pensla med lite av oljan. Dekorera med citron. Grädda i 225 graders ugnsvärme i cirka 30 minuter. Häll över resten av oljan precis när plåten tas ut ur ugnen.

Bli prenumerant

Icakuriren är din självklara vän i vardagen. Veckans måltider, stöket i hallen, och människors livserfarenheter ligger oss varmt om hjärtat.
Som prenumerant på Icakuriren läser du tidningen gratis i appen FLIPP. Du kan börja läsa tidningen i FLIPP direkt efter ditt köp.

Börja prenumerera på Icakuriren idag.

Scroll to Top