Du behöver
- 30 blomklasar
- 3 citroner, skrubbade och skurna i tunna skivor
- 1 1/2 liter vatten
- 1 1/2 kg strösocker
- 50 g citronsyra
Gör så här
1
Lägg blomklasarna och citronskivorna i en ren hink (cirka 5 liter). Koka upp vatten, socker och citronsyra.
2
Häll det i hinken. Täck med lock exempelvis. Låt svalna och ställ kallt i tre dygn. Sila och häll på rena flaskor.
3
Tips! Saften går att frysa.
Ger cirka 2 1/2 liter saft
Tillagningstid cirka 45 minuter + 3 dygn i kylen