Du behöver
- 1 pkt torskfilé (400 g) djupfryst
- 1 st gul lök
- 1 st äpple syrligt
- 0.5 dl salta jordnötter
- 2 dl crème fraîche
- 2 tsk fransk senap
- salt och peppar
Gör så här
Tina fisken så att den går att skära i skivor. Smörj en ugnssäker form. Skala och hacka löken. Skölj, kärna ur och tärna äpplet. Hacka jordnötterna. Blanda lök-, äppel- och jordnötshack med crème fraiche och senap. Salta och peppra. Lägg fisken i formen och bred blandningen över. Tillaga mitt i ugnen i 225°C, ca 30 min. Servera med curryris och en grönsallad.
Det här är ett läsarrecept som inte är provlagat av Icakurirens matredaktion.