Du behöver
- 500 g fläskfilé putsad
- 200 g champinjoner färska
- 4 msk smör
- 1 tsk salt 1 krm svartpeppar
- 1 st vitlöksklyfta pressad
- hackad persilja
- 2 msk fransk senap
- 3 dl grädde 15%
Gör så här
1
Skär filén i 2 centimeter tjocka skivor. Bryn hastigt i hälften av smöret. Lägg upp dem på en tallrik.
2
Skiva och stek champinjonerna i resten av smöret. Lägg i köttet. Tillsätt salt, peppar, vitlök och persilja.
3
Blanda senap och grädde, häll över ingredienserna. Rör om, koka upp och sjud cirka 5 minuter tills köttskivorna är färdiglagade. Servera med kokt ris eller pressad potatis och en sallad därtill.
