Du behöver
- 600 g fläskfilé
- 1 tsk salt
- 1 msk smör
- 2.5 dl mellangrädde
- 2 msk kalvfond koncentrerad
- 1 krm kryddpeppar krossad
- 1 tsk soja
- 0.5 dl lingonsylt
- 1 msk hackad persilja
- lingon ev 1 msk hela
Gör så här
1
Skär fläskfilén i tjocka skivor och krydda med salt.
2
Stek köttet i smör i en stekpanna. Vispa ihop grädde, fond, kryddpeppar, soja och lingonsylt i en låg vid gryta. Lägg i köttet, låt puttra i 4–5 minuter.
3
Strö över persilja och lingon. Servera med potatisklyftor och broccoli.
