Du behöver

  • 1 msk smör
  • 2 msk olivolja eller rapsolja
  • 1 kg kokt kall färskpotatis kall färskpotatis
  • 0.5 msk chiliflakes torkade
  • 1 msk vitlök torkad och krossad eller 1 pressad klyfta
  • 2 tsk medelhavssalt eller gourmetsalt
  • 2 msk timjan färsk hackad

Gör så här

1
Låt smör och olja bli varmt i en stor stekpanna eller wok. Lägg i potatisarna och vänd runt så att det kommer lite smör och olja på alla. Strö över kryddor och salt och rosta potatisen i stekpannan några minuter runt om tills den är gyllenbrun.
2
Strö över färsk timjan.

Recept // Fler potatis & rotfrukterrecept