Du behöver
- 4 portioner quinoa
- 650 g färsk spenat
- olja att steka i
- salt
- 6 soltorkade tomater i olja
- 600 g blandfärs
- smör att steka i
- svartpeppar
Gör så här
1
Skölj och koka quinoan enligt förpackningens anvisning. Hacka spenaten grovt och stek någon minut i olja, salta lätt. Hacka soltorkade tomater och blanda quinoa, tomater och spenat.
2
Forma fyra färsbiffar, knåda färsen så lite som möjligt. Stek i olja och smör på hög värme. Salta och peppra under stekningen.
3
Servera quinoasallad till biffarna.
