Du behöver
- 800 g potatis skalad
- 2 st broccolistånd i bitar
- 2 dl crème fraîche
- 3 msk riven pepparrot
- 1 msk dijonsenap ljus
- salt en nypa
- 2.5 dl mjölk varm
- 2 msk smör
- salt och peppar
- 600 g falukorv i skivor
Gör så här
1
1 Dela potatisen och koka den mjuk i saltat vatten i 18 minuter. Koka med broccolin efter halva tiden.
2
2 Rör under tiden ihop creme fraiche med pepparrot, senap och salt.
3
3 Slå bort kokvattnet, mosa potatis och broccoli med en gaffel. Vispa (gärna med elvisp) in mjölk och smör, salta och peppra.
4
4 Stek korvskivorna i torr stekpanna. Servera till broccolimoset och pepparrotskrämen.
