Du behöver
Rostad lök:
2 st gula lökar
1 msk vetemjöl
2 dl rapsolja
Crostini:
1 st baguette liten
smör till stekning
Kräm:
10 st renstek tunna skivor
2 dl färskost av philadelphiatyp
0.5 dl pepparrotsvisp
1 msk persilja finstrimlad
salt och peppar
Till garnering:
1 dl rödkål finstrimlad