Du behöver
- 1 st kyckling ca 1,5–1,7 kg
- salt och nymalen svartpeppar
- olivolja välj en smakrik typ fruttato
- 1 st citron grovt skivad
- 1 dl kalamataoliver urkärnade
- dressing
- 1 st citron det yttersta gula skalet, rivet
- 4 msk olivolja
- 1 st vitlöksklyfta riven
- 1 dl örter hackade t ex persilja, basilika och timjan
Bönsallad
1 st burk stora vita bönor
1 st burk kidneybönor
2 st tomater tärnade
2 msk hackad persilja
3 msk olivolja
1 msk rödvinsvinäger
salt och nymalen svartpeppar