Du behöver
- 5 dl vispgrädde
- 100 g strösocker (drygt 1 dl)
- 80 ml citronsaft färskpressad
- 2 st passionsfrukt
Gör så här
Koka upp grädde och socker i en kastrull, låt sjuda i cirka 6–7 minuter så att grädden reduceras något. Tillsätt citronsaften och sjud ytterligare ett par minuter. Häll upp i portionsformar eller små kaffekoppar och ställ svalt att stelna.
Citronkrämen stelnar av sig själv i kylskåp. Skeda på lite passionsfrukt vid servering.
OBS! Tillagningstiden inkluderar inte tiden att stelna.