Du behöver

  • 250 g blockchoklad
  • 2 msk florsocker
  • 0.5 dl mjölk
  • 4 st ägg
  • 2 dl vispgrädde

Gör så här

1
Smält blockchokladen i en skål över hett vatten. Blanda i florsocker och mjölk. Skilj äggen. Rör ner en gula i taget i chokladen. Lyft skålen från värmen. Låt svalna.
2
Vispa vitorna till hårt skum. Vispa därefter grädden nätt och jämnt tjock så att den stannar. Vänd försiktigt ner äggvita och grädde i den avsvalnade chokladsmeten. Skeda upp den i portionsstora dessertglas och sätt dem i kylskåp tills serveringsdags.
3
Garnera varje dessert med en gräddklick och lite frukt, till exempel halva druvor eller pyttesmå äppeltärningar med skal.


Recept // Fler ägg & mejerirecept