Du behöver
- 4 dl bulgur
- 400 g tomater tärnade
- 400 g gula tomater tärnade
- 2 st vitlöksklyftor pressade
- 2 msk olivolja
- örter hackade (basilka, timjan, gräslök)
- salt, svartpeppar
- 500 g kycklinglårfilé
- 1 tsk chiliflakes
- rapsolja till stekning
- salt
Gör så här
1
1 Koka bulgurn enligt anvisningen på förpackningen. Låt rinna av i ett durkslag.
2
2 Blanda bulgurn med tomater, vitlök, olivolja, örter, salt och peppar.
3
3 Krydda kycklingen med chiliflakes och stek försiktigt i rapsolja, salta. Efterstek, om du vill, i ugnen i 8 minuter på 175 grader.
4
4 Servera till varm eller kall sallad.