Du behöver
- 1 kg färskpotatis
- 500 g champinjoner
- 1 st knippa rädisor
- 1 dl hackad gräslök
- 1 kruka rucolasallad
Örtdressing:
2 dl crème fraîche
2 dl gräddfil
0.5 dl basilika hackad
0.5 dl timjan hackad
0.5 dl hackad persilja
1 msk dijonsenap
örtsalt
peppar
Gör så här
Borsta potatisen. Koka den mjuk i lättsaltat vatten, låt den rinna av och svalna. Skär den i skivor. Rensa och skiva champinjonerna. Rensa och skiva rädisorna. Blanda potatis, champinjoner, rädisor och gräslök i en skål. Blanda ingredienserna till dressingen. Vänd ner den i salladen. Blanda till sist ner rucolasalladen.
Klicka på länkarna för fler goda svamprecept.