Du behöver

  • ca 150 g tunt skivade soppar, t ex karljohan, sandsopp, brunsopp eller björksopp
  • saften av 1 citron
  • ca 1/2 dl olivolja
  • salt och peppar
  • 2 msk rostad flagad mandel
  • 2 msk flagad parmesanost
  • 2 msk grovt hackad bladpersilja

Gör så här

1
Fördela svampskivorna på portionstallrikar.
2
Droppa över citronsaft och olivolja, salta och peppra. Avsluta med flagor av rostad mandel, parmesan och bladpersilja.

Kommentar:
Tips! Använd potatisskalare eller osthyvel till att flaga parmesan­osten.

Recept // Fler svamprecept