Du behöver
Saffransaioli
1 st ägg
2 tsk dijonsenap
1 st vitlöksklyfta
0.5 g saffran (en påse)
2 msk tomatpuré
2 dl rapsolja
1 tsk citronsaft färskpressad
salt
1 nypa strösocker
400 g räkor färska med skal
Bruschetta
3 msk smör
0.5 dl olivolja + 2 msk
1 st vitlöksklyfta
0.5 st baguette
0.5 st fänkål
0.5 st röd lök
0.5 tsk kummin
0.5 st citron saften och det yttersta finrivna skalet
salt och nymalen svarteppar