Du behöver
- 250 g broccoli färsk
- 1 st gul lök
- olja att steka i
- 200 g champinjoner
- 2 st vitlöksklyftor
- 200 g squash
- 150 g majs
- 2 msk japansk soja
- 0.5 dl sweet chilisås
Tillbehör
ris
sesamfrön
Gör så här
Koka upp en kanna vatten. Ansa broccolin och skär den i bitar. Slå hett vatten över broccolin och låt stå i 5 minuter innan den får rinna av.
Hacka löken och mjukfräs den i olja. Skiva eller klyfta champinjonerna och låt dem steka med löken. Finhacka vitlök som också får fräsa med.
Dela squashen på längden i fyra delar som skivas. Tillsätt squash och därefter broccoli i stekpannan och låt steka med i några minuter.
Rör i soja som får fräsa med och ge sälta.
Vänd till slut ner majs och chilisås och låt allt bli varmt. Servera genast med ris och lite extra sweet chilisås till. Strö över sesamfrön.
Smakrik wok där broccolin får sällskap av svamp, squash, paprika och majs.