Du behöver
- 400 g kokta bönor hemkokta eller på burk
- 1 msk citronsaft färskpressad
- 1 dl parmesanost färskriven
- 2.5 st vitlöksklyftor pressade
- salt svartpeppar
Bruschetta:
2 st surdegsbröd stora skivor
olivolja till pensling
Till servering och garnering:
4 msk soltorkad tomat hackade och marinerade
16 st oliver gärna kärnfria
1 msk jungfruolja
svartpeppar nymalen
basilikablad från 3-4 basilikakvistar
Knaprig bruschetta är en perfekt inledning på fredagsmiddagen. Servera gärna med ett glas torr sherry.