Du behöver

  • 4 st hårdkokta ägg
  • 12.5 st ansjovisfiléer
  • 2 st lökar finhackade gula
  • 3 msk smörgåskaviar rökt
  • 2 msk dill finhackad
  • 1 dl vispgrädde
  • vitpeppar
  • pepparfrukt ringar av spansk

Gör så här

Hacka samman ägg och ansjovis. Blanda med synnerligen finhackad lök, smörgåskaviar och dill. Vispa grädden löst och blanda ner i ägghacket till klickbar konsistens. Smaka av med vitpeppar. Klicka röran på osmorda kavringsnibbar och garnera med chiliringar.

Kommentar:
Detta är ett recept från Icakurirens påskbuffé som bygger på fiskhandlaren Marianne Söderberg enkla recept.


Recept // Fler fiskrecept